明知可乐炸鸡罪恶你怎么还放不下？

明明知道可乐炸鸡非常罪恶，但为什么我们还是控制不住自己……

这是人性的扭曲，还是自制力的沦丧？

美国一个神经科学研究团队对该问题进行了研究。
他们在大脑某个部分发现一些特殊神经元，这群小机灵鬼能帮你开启「享乐式饮食」状态，让你面对炸鸡、炸串、可乐、奶茶等等高糖高热量食物时，越吃越想吃。

反之，如果这部分神经元被抑制，不仅会减少大脑对高热量高糖食物的渴望——

甚至！连运动意愿都更强了！

该项最新成果已在Nature子刊NatureNeuroscience上发表。
具体怎么证明的？往下看。

脑内「饮食享乐」模式的开关
研究者选择实验对象是小鼠，它们跟人一样，是高热量高糖食物面前卑躬屈膝的奴隶。

这些实验小鼠均在2月龄以上，2-5只一组被饲养在笼中，光照时间及温度均按生物体适宜环境设定，且实验通过了相关动物保护与使用机构的批准。

研究者认为，我们对高糖高脂肪食物感兴趣，源于在大脑内的前连合后肢间质核（IPAC）会被味觉刺激激活，开启「饱餐享乐」模式。

鉴于目前，还没有关于IPAC在能量稳态方面的相关研究，他们由此开启一番实验。

研究者先测试了饮食对大脑特定区域的激活情况。

下图中，绿点数量代表了神经元被激活程度。左侧为限制进食脑内各部分激活情况，右侧为进食30分钟情况。

结果发现，进食后，脑内IPAC与基层纹体（FS）等区域的被明显激活：