现场制作的食物没有外包装，怎样辨别食品中是否违规加入添加剂？

　　【现场制作的食物没有外包装#怎样辨别食品中是否违规加入添加剂#？】“科技与狠活”爆火，消费者的焦虑被激发出来，从违法添加到外卖、预制菜，甚至是正规渠道购买的各类加工食品，现在的衡量标准只有一条：有没有使用食品添加剂？首都保健营养美食学会会长王旭峰表示：“被允许使用的食品添加剂经过非常严格的食品安全风险评估，包括急性、慢性毒性试验，致畸、致癌试验。在动物安全计量基础上除以100，才是人的安全剂量。只要是国家允许使用的食品添加剂，按照国家规定的品种、范围、剂量来添加，对人体都是安全的。”#海克斯科技博主首次回应争议#（央视网快看）